طرز تهیه رولت نان و پنیر و سبزی
مواد لازم برای تهیه رولت نان و پنیر و سبزی:
نان باگت: به میزان لازم
پنیر: به میزان لازم (حدود ۱ قوطی ۴۰۰ گرمی پنیر پاستوریزه به همراه یک قوطی ۱۰۰گرمی پنیر خامه‌ای)
سبزی معطر (تره، جعفری و ریحان): به میزان لازم
طرز تهیه رولت نان و پنیر و سبزی:
ابتدا نان باگت تازه تهیه کنید. هر نان را از وسط برش دهید، این کار صرفا به این علت است که به راحتی در کیسه فریزر جا شود.
نان‌ها را در کیسه فریزر قرار دهید تا کمی عرق کند و نرم شود. این کار باعث می‌شود نان‌ها در حین رول کردن خرد نشوند. بهتر است نان تازه باشد تا هم خوشمزه‌تر باشد و هم احیانا حین برش پاره نشود.
بعد مثل ساندویچ از سمت کناری آن تا انتها برش دهید. لبه انتهایی آن را ببرید و خمیرش را در آورید.
سپس آن را کاملا باز کنید و چند بار رویش وردنه بکشید تا صاف شود و حین رول کردن آسانتر رول شود.
بعد پنیری که با گوشت کوب له کرده‌اید، روی نان بمالید. اگر پنیر کم نمک باشد، بعد از مالیدن پنیر به نان می‌توانید با نمکدان کمی نمک روی آن بپاشید تا خوشمزه‌تر شود.
بعد سبزی خرد شده را روی آن بریزید و از کنار کاملا رول کنید. بعد کمی رول را فشار دهید و آن را درون یک کیسه فریزر بگذارید.
سپس آن را یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید. سپس با یک چاقوی تیز آن را به اندازه های دلخواه برش بزنید.
حال آن را در ظرف سرو بچنید و با تربچه و پیازچه تزیین کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه رولت اسفناج