طرز تهیه کیک شیر داغ

0
(0)

مواد لازم برای تهیه کیک شیر داغ:

تخم‌مرغ: ۴ عدد
شکر: ۳۵۰ گرم
وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری یا دو قاشق چایخوری پوست پرتقال رنده شده
آرد: ۳۰۰ گرم
بکینگ پودر: ۲ و ۱/۴ قاشق چایخوری
شیر: یک و ۱/۴پیمانه
روغن مایع: ۱۰۰ گرم

طرز تهیه کیک شیر داغ:

ابتدا تخم‌مرغ‌ها را داخل ظرفی بشکنید و کمی اسانس وانیل و شکر به آنها اضافه کنید. سپس با دور تند همزن به حدی بزنید تا رنگ مایع کرم و کشدار شود.
سپس آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود. بعد آن را در دو مرحله به مایع اضافه کرده و هر بار با لیستک هم بزنید تا گلوله‌های آرد خوب باز شود.
شیر را روی حرارت گذاشته و کمی گرم کنید و همراه با روغن کم کم به مایع اضافه کرده و با دور کند همزن به حدی بزنید که فقط مواد مخلوط شوند.
سپس شیر را کمی گرم کنید و به همراه روغن مایع کم کم به مایه کیک بیفزایید.
کف قالب را چرب کرده و داخل آن کاغذ روغنی بگذارید. سپس روی کاغذ روغنی را چرب کنید و مایع کیک را داخل قالب بریزید. قالب را در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۵ درجه سانتیگراد قرار دهید و اجازه دهید به مدت ۵۰ دقیقه بماند تا کیک بپزد.
بعد از مدت زمان طی شده کیک را با خلال دندان چک کنید و اگر پخته بود فر را خاموش کنید. سپس درب فر را نیمه باز گذاشته تا کیک داخل فر کمی خنک شود. بعد آن را از داخل فر خارج کرده و از قالب در بیاورید. سپس در ظرف مورد نظر بگذارید و با خامه فرم گرفته و تکه‌های میوه تزیین کنید‌.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کیک مرغ با گردو

طرز تهیه کیک نارگیل

طرز تهیه کیک قابلمه‌ای

طرز تهیه کیک موز

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.