طرز تهیه کیک مرغ به شکل قلب

مواد لازم برای تهیه کیک مرغ به شکل قلب:

سینه مرغ: ۱ عدد
نان تست: ۱ بسته
خیارشور: ۵ تا ۶ عدد
گردوی خرد شده: حدود نصف لیوان
جعفری خرد شده: حدود نصف لیوان
پیازچه خرد شده: ۵ قاشق غذاخوری
ماست خامه‌ای یا چکیده: نصف لیوان
سس مایونز: به میزان لازم
پنیر خامه‌ای: به صورت دلخواه
ذرت: به میزان لازم
نخود فرنگی: به میزان لازم
فلفل دلمه‌ای رنگی: به میزان لازم
ژامبون: به میزان لازم
قارچ: ۴ تا ۵ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
چوب دارچین: یک تکه

طرز تهیه کیک مرغ به شکل قلب:

ابتدا مرغ را داخل تابه با روغن کم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود.
سپس آن را داخل قابلمه‌ای گذاشته و کمی نمک، فلفل، زردچوبه و چوب دارچین به آن اضافه کنید. بعد کمی آب داخل قابلمه بریزید و اجازه دهید مرغ بپزد.
در این فاصله موادی مثل قارچ، فلفل دلمه ای، خیارشور و ژامبون را خرد کرده و کنار بگذارید.
بعد از پخت مرغ، آن را از قابلمه خارج کرده و پس از اینکه کمی خنک شد آن را با رنده درشت رنده کنید.
سپس تمام مواد را با هم مخلوط کرده و سس و ماست چکیده را به آنها اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید تا با هم ترکیب شوند.
روی یک کاغذ شکل قلب بکشید و آن را کنار بگذارید.
کناره‌های نان تست‌ها را با چاقوی اره‌ای تیز برش بزنید و کنار بگذارید. سپس نان‌ها را کنار یکدیگر بگذارید. الگوی قلب را روی نان‌ها گذاشته و آن‌ها را به شکل الگو برش بزنید.
سپس یک لایه از مواد روی آن بریزید و یک لایه نان بگذارید. دوباره یک لایه نان بگذارید و همین کار را تا دو الی سه لایه ادامه دهید.
برای روی کیک مقداری سس مایونز و کمی ماست چکیده را با هم مخلوط کنید و روی کیک بکشید. در آخر کمی از مواد را کنار بگذارید.
برای تزیین روی کیک، کمی رنگ خوراکی قرمز را داخل مخلوط سس بریزید و هم بزنید تا رنگ آن صورتی شود. سپس با قیف آن را مدل دار روی کیک قالب بزنید و روی آن را با شوید تزیین کنید‌.
نوش جان

نکته:
به جای الگو می‌توانید از قالب قلب یا هر قالب دیگری هم استفاده کنید‌.
برای زیباتر شدن کار بهتر است برای دیواره‌های کیک از نان‌های تستی استفاده کنید که برش زده‌اید.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کیک مرغ با گردو

طرز تهیه کیک مرغ پنیری

طرز تهیه کیک مرغ

طرز تهیه کیک گوشت

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.