طرز تهیه کیک پنیری

موادلازم برای تهیه کیک پنیری:

تخم‌مرغ: ۲ عدد
کره: ۵۰ گرم
پنیر خامه‌ای ماسکارپونه: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱۵۰ گرم
آرد سفید: ۲۰۰ گرم
وانیل: نوک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری

طرزتهیه کیک پنیری:

ابتدا باید همه مواد را بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد.
سپس کره و پنیر را داخل ظرفی ریخته و با همزن بزنید تا با هم ترکیب شود. سپس شکر و وانیل را اضافه کرده و با دور تند همزن به حدی بزنید که کرم رنگ شود‌.
تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و هر کدام را حدود یک دقیقه بزنید.
آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و الک کنید. بعد آن را در دو مرحله به مواد اضافه کرده و هر بار با لیستک به صورت دورانی هم بزنید.
(۵۰ گرم کره یا روغن جامد+ ۵۰ گرم روغن مایع+ ۵۰ گرم آرد را با هم مخلوط و با همزن ۵ دقیقه بزنید. این روغن را داخل ظرف درب بسته در یخچال نگهداری کنید و هر وقت خواستید مقداری برداشته و به قالب بزنید)‌‌.
مقداری از روغن را کف قالب ریخته و کف و دیواره‌های قالب را چرب کنید.
مایع کیک را داخل قالب ریخته و در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه بماند تا کیک بپزد.
بعد از اینکه کیک را از فر خارج کردید و داخل ظرف سرو کشیدید روی آن مقداری پودر قند الک کنید.
نوش جان ‌

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کیک قهوه

طرز تهیه کیک تمشک

طرز تهیه کیک لیمو، نعناع

طرز تهیه کیک اسفناج

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.