طرز تهیه کیک پنیری

موادلازم برای تهیه کیک پنیری:

تخم‌مرغ: ۲ عدد
کره: ۵۰ گرم
پنیر خامه‌ای ماسکارپونه: ۱۰۰ گرم
شکر: ۱۵۰ گرم
آرد سفید: ۲۰۰ گرم
وانیل: نوک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: نصف قاشق چایخوری

طرزتهیه کیک پنیری:

ابتدا باید همه مواد را بیرون بگذارید تا به دمای محیط برسد.
سپس کره و پنیر را داخل ظرفی ریخته و با همزن بزنید تا با هم ترکیب شود. سپس شکر و وانیل را اضافه کرده و با دور تند همزن به حدی بزنید که کرم رنگ شود‌.
تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کرده و هر کدام را حدود یک دقیقه بزنید.
آرد و بکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و الک کنید. بعد آن را در دو مرحله به مواد اضافه کرده و هر بار با لیستک به صورت دورانی هم بزنید.
(۵۰ گرم کره یا روغن جامد+ ۵۰ گرم روغن مایع+ ۵۰ گرم آرد را با هم مخلوط و با همزن ۵ دقیقه بزنید. این روغن را داخل ظرف درب بسته در یخچال نگهداری کنید و هر وقت خواستید مقداری برداشته و به قالب بزنید)‌‌.
مقداری از روغن را کف قالب ریخته و کف و دیواره‌های قالب را چرب کنید.
مایع کیک را داخل قالب ریخته و در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. اجازه دهید به مدت ۴۰ دقیقه بماند تا کیک بپزد.
بعد از اینکه کیک را از فر خارج کردید و داخل ظرف سرو کشیدید روی آن مقداری پودر قند الک کنید.
نوش جان ‌

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کیک قهوه

طرز تهیه کیک تمشک

طرز تهیه کیک لیمو، نعناع

طرز تهیه کیک اسفناج

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.