طرز تهیه اسپاگتی لیمویی با سینه مرغ پنیری
مواد لازم برای تهیه اسپاگتی لیمویی با سینه مرغ پنیری:
اسپاگتی: ۴۰۰ گرم
کره: ۲ قاشق غذاخوری
سیر: ۲ حبه
آب لیموی تازه: یک عدد
خامه: ۲۰۰ گرم
شیر: سه چهارم پیمانه لیتر
جعفری خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پارمزان: یک دوم پیمانه
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
سینه مرغ بدون استخوان: یک و نیم عدد
آرد: یک دوم پیمانه
روغن سرخ کردنی: به میزان لازم
راهنمای پخت اسپاگتی لیمویی با سینه مرغ پنیری:
ابتدا آرد، پنیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و هر دو طرف سینه مرغ را در آن زده و در روغن سرخ کنید.
داخل همان ماهیتابه کره را به همراه سیر رنده شده ریخته و کمی تفت دهید. آب لیمو ترش را به این مواد اضافه کرده و بگذارید کمی غلیظ شود. مخلوط شیر، خامه و پنیر پارمزان را به این مواد اضافه کنید. زمانی که پنیر آب شد اسپاگتی آبکش شده را همراه با جعفری خرد شده، نمک و فلفل سیاه به آن اضافه کنید و آن را از روی شعله بردارید.
غذای آماده را داخل ظرف بکشید و فیله‌های برش داده را روی آن بچینید.
منبع: مجله ایران بانو
مطالب مرتبط:
طرز تهیه اسپاگتی با سس سبزیجات