طرز تهیه دسر کاکائو و نسکافه
مواد لازم برای تهیه دسر کاکائو و نسکافه:
زرده تخم‌مرغ: ۲ عدد
شیر: ۲ پیمانه
شکر: یک دوم پیمانه
نشاسته ذرت: ۴ قاشق سوپخوری
کره: ۵۰ گرم
پودر کاکائو: یک قاشق سوپ خوری سر پر
نسکافه: یک قاشق سوپخوری
وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
بیسکویت پتی بور: یک بسته
راهنمای پخت تهیه دسر کاکائو و نسکافه:
زرده‌های تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی خوب هم بزنید تا پف کند و حجمش ۲ برابر شود. شیر و نشاسته ذرت را در ظرفی خوب هم بزنید. مخلوط زرده و شکر را به شیر و نشاسته اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسد. در آخر کره را اضافه کرده و هم بزنید تا آب شود و بعد از روی حرارت بردارید.
دسر را به دو قسمت تقسیم کنید به یک قسمت پودر کاکائو و یک قسمت نسکافه اضافه کنید و هم بزنید.
داخل ظرف‌های مورد نظر کمی بیسکویت پودر شده ریخته و سپس یک لایه دسر کاکائویی و یک لایه دسر نسکافه‌ای روی آن بریزید و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود. سپس تزئین و میل کنید.
منبع: مجله ایران بانو
مطالب مرتبط:
طرز تهیه دسر شارلوت آناناس