طرز تهیه شیرینی قیطونی
مواد لازم برای تهیه شیرینی قیطونی:
روغن صاف: ۱۰۰ گرم
پودر قند: ۱۰۰ گرم
آرد نخودچی: ۲۵ گرم
آرد برنج: ۴۰ گرم
آرد سفید: ۸۰ گرم
روغن مایع: ۲۰ گرم
پودر هل: ۱/۴ قاشق چایخوری
گلاب: نصف پیمانه
پودر نارگیل و پسته: به میزان لازم
راهنمای پخت شیرینی قیطونی:
پودر قند و روغن صاف را خوب با همزن بزنید تا کرم رنگ شود. سپس روغن مایع و هل را اضافه کنید.
آردها را الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر به دست آمده جمع شود.
خمیر را ۱ ساعت در دمای محیط استراحت دهید.
بعد از مدت زمان طی شده از خمیر گلوله‌هایی اندازه گردو برداشته و در دست گرد کنید. بعد آن را داخل گلاب زده و در پودر نارگیل یا پسته بغلطانید.
توپک‌ها را داخل سینی فر چیده و در فر ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه قرار دهید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه شیرینی سابله بادام