طرز تهیه کیک وانیلی ساده با بادام کاراملی

مواد لازم برای تهیه کیک وانیلی ساده با بادام کاراملی:

تخم مرغ: ۳ عدد
روغن مایع: ۱ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
آرد: ۲ پیمانه
شیر: ۱/۲ پیمانه
وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری
پودر پوست پرتقال: ۱/۲ قاشق چایخوری
بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

راهنمای پخت کیک وانیلی ساده با بادام کاراملی:

آرد و بکینگ پودر را دوبار الک کرده و کنار بگذارید. سپس تخم مرغ، شکر، پودر پوست پرتقال و وانیل را چند دقیقه با همزن زده تا زمانیکه کمی حجم بگیرد.
روغن را اضافه کرده و به همزدن ادامه دهید. بعد شیر را مخلوط کرده و سپس مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده را در چند مرحله اضافه کنید (خیلی کم در حد مخلوط شدن هم بزنید).
مواد را داخل قالبی بریزید که کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده‌اید. بعد آن را در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۷۵ بگذارید.

مواد لازم بادام کاراملی:
شکر: ۵۰ گرم
خامه: ۵۰ گرم
کره: ۳۰ گرم
عسل: ۳۰ گرم
زعفران: به دلخواه
بادام: ۱۰۰ گرم

همه مواد را با هم مخلوط کرده و به مدت چند دقیقه روی شعله ملایم بگذارید تا زمانی که مواد کمی بجوشد و کشدار شود.
بعد از پختن کیک و جدا کردن از قالب، کیک را داخل سینی گذاشته و بادام کاراملی را که کمی خنک شده روی کیک بریزید. بعد دوباره آن را داخل فر بگذارید. گریل را روشن کرده تا سطح کیک همراه با بادام کاراملی کاملا طلایی شود.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه چیز کیک انگور یاقوتی

طرز تهیه کیک پنیری

طرز تهیه کیک شیر داغ

طرز تهیه کیک شکلات سرد

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.