طرز تهیه سالاد سیب زمینی و شوید
مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی و شوید:
سیب زمینی: ۴ عدد
کرفس: ۳ ساقه
پیاز: یک عدد
نخودفرنگی پخته: یک پیمانه
هویج: ۲ عدد
مواد سس:
سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری
سیر: ۳ حبه
ماست چکیده: ۴ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
شوید خرد شده: ۲ قاشق غذاخوری
راهنمای پخت سالاد سیب زمینی و شوید:
سیب زمینی را خرد کرده و بخارپز کنید. بعد از خنک شدن، هویج و ساقه‌های ترد کرفس را به همراه پیاز خرد شده به سیب زمینی‌های پخته شده اضافه کنید. نخود فرنگی پخته شده را نیز به مواد سالاد اضافه کنید. برای سس سالاد سیر را له کرده و سس مایونز، ماست چکیده، نمک و فلفل سیاه را به آن افزوده و مخلوط کنید. سس را به مواد سالاد اضافه کرده و در آخر ۲ قاشق شوید خرد شده را هم اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. حدود ۳ ساعتی بگذارید سالاد در یخچال بماند بعد در ظرف دلخواه آن را سرو کنید.
نکته:
اگر طعم سیر را در سس دوست ندارید میتوانید آن را حذف کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد سیب زمینی و شوید سالاد روسی:
سیب زمینی آب پز شده: ۲ عدد
ژامبون یا سینه مرغ پخته شده: نصف لیوان
خیارشور: ۴ تا ۵ عدد
ذرت پخته: نصف لیوان
شوید خرد شده: نصف لیوان
پیازچه خرد شده: یک چهارم لیوان
سس مایونز: به میزان لازم
نمک، فلفل و آبلیمو: به میزان لازم
طرز تهیه سالاد سیب زمینی و شوید سالاد روسی:
ابتدا سیب زمینی را آب پز کرده و نگینی خرد کنید. ژامبون را نیز خرد کنید و به سیب زمینی اضافه کنید. میتوانید از سینه مرغ پخته شده استفاده کنید که سالمتر باشد.
خیار شور را ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید. سپس پیازچه و ذرت را اضافه کنید.
میتوانید برای خوشرنگ‌تر شدن سالاد یک عدد هویج نگینی خرد شده اضافه کنید.
برای سس هم سس مایونز را با کمی ماست، نمک، فلفل، آب لیمو و شوید خرد شده مخلوط کنید و به مواد بالا اضافه کنید (اگر سالاد را قالبی درست کردید سس کمتری بزنید).
بعد از درآوردن از قالب آن را به مدت سه ساعت درون یخچال بگذارید تا مزه‌ها به خورد همدیگر برود و سپس از قالب خارج و تزئین کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه سالاد عدس