طرز تهیه لوکوم ایرمیک، دسر ترکیه‌ای
مواد لازم برای تهیه لوکوم ایرمیک:
شیر: ۴ لیوان
ایرمیک (آرد سمولینا): ۱۰ قاشق غذاخوری
وانیل: ۲ قاشق مربا خوری
شکر: ۱ لیوان
پودر نارگیل: ۲ لیوان
کره: ۱ قاشق غذاخوری
پودر نارگیل برای تزیین: مقداری
راهنمای پخت لوکوم ایرمیک:
ابتدا شیر، شکر، آرد سمولینا و پودر نارگیل را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید. مدام آن را هم بزنید تا جوش بیاید. چند دقیقه که جوشید وانیل و کره را اضافه کنید. آنها را خوب هم بزنید و از رو حرارت بردارید و بگذارید کاملا خنک شود.
بعد از اینکه خنک شد دست خود را خیس کرده و به اندازه گردو از آن بردارید. بعد آن را با کف دست گرد کنید. یک مقدار را داخل پودر نارگیل بغلطانید و یک مقدار را هم در پودر نارگیلی بغلطانید که ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو اضافه کرده‌اید. بعد آن را داخل ظرف سرو بچینید و سرو کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه دسر عربی