طرز تهیه سوپ هویج و زنجبیل
مواد لازم برای تهیه سوپ هویج و زنجبیل:
هویج: ۴ عدد (۵۰۰ گرم)
پودرزنجبیل: ۱ قاشق چایخوری
جعفری و پیازچه: ۲ فنجان
پیاز خرد شده: ۱ عدد
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
آب مرغ و یا عصاره مرغ: به میزان لازم
سیب زمینی خرد شده: ۱ عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
دستور پخت سوپ هویج و زنجبیل:
ابتدا پیاز، سیب زمینی و هویج‌های خرد شده را داخل ظرفی تفت دهید که روغن زیتون را در آن حرارت داده‌اید.
سبزی‌های ساتوری شده را اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن پودر زنجبیل را به مواد اضافه کنید.
آب مرغ و یا عصاره مرغ حل شده در آب را به مواد اضافه کرده و درب ظرف را بگذارید تا کمی با بخار آب مواد سوپ نرم شوند.
بعد از اینکه مواد کمی نرم‌تر شد به وسیله یک مخلوط‌کن سوپ را به صورت پوره در آورید. حالا سوپ آماده سرو را داخل ظرف مورد نظر میل کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه سوپ تره فرنگی