طرز تهیه شکلات سالامی
مواد لازم برای تهیه شکلات سالامی:
بیسکوئیت پتی‌بور: دویست گرم
شکلات (ترجیحا تلخ): دویست گرم
مخلوط انواع مغز و آجیل: نصف لیوان
پودر کاکائو: یک قاشق غذاخوری
کره: هفتاد گرم
آب: پنج قاشق غذاخوری
وانیل: نوک قاشق چایخوری
پودر قند: به میزان لازم
دستور تهیه شکلات سالامی:
ابتدا بیسکوئیت‌ها را خرد کنید، در حدی که تقریبا نصف پودر شود و نصف دیگر درشت‌تر باشد (بزرگتر از تکه‌های دو سانتیمتری نباشد). شکلات را به روش بن ماری حل کرده و به بیسکوییت‌ها اضافه کنید. بقیه مواد را هم اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا کل مواد یکدست شکلاتی شود. سپس مواد را داخل کاغذ روغنی بریزید و کاغذ را بپیچید. هر دو طرف را محکم بکشید و حدود سه ساعت داخل یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
وقتی آن را از داخل یخچال بیرون آوردید، رول شکلات را داخل پودر قند بغلطانید و بعد هم برش بزنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه شکلات رافائلو