طرز تهیه کباب چوبی مرغ
مواد لازم برای تهیه کباب چوبی مرغ:
سینه مرغ چرخ کرده: نیم کیلو
پیاز درشت رنده شده: ۱ عدد
سیر: ۱ حبه
نمک، فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم
جعفری ساطوری شده: ۲ قاشق غذاخوری
نعناع ساطوری شده: ۲ قاشق غذاخوری
دستور پخت کباب چوبی مرغ:
تمام مواد را با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید تا مواد با هم خوب مخلوط شود.
سپس به اندازه نارنگی از مواد بردارید و در دست فرم دهید. نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه‌دار شود.
در این مدت سیخ‌های چوبی را داخل آب بگذارید تا مرطوب شوند.
تابه گریل یا رژیمی را کمی چرب کرده و کباب‌ها را به سیخ چوبی بزنید و داخل تابه داغ گریل کنید.
مواد لازم برای تهیه سس:
ماست چکیده: ۱ لیوان
سیر رنده شده: ۱ حبه
نعناع ساطوری شده: یک قاشق غذاخوری
آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه سس:
تمام مواد را با هم ترکیب کرده و خوب هم بزنید تا سس یکدست شود.
پس از آماده شدن کباب با سس سرو کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه کباب تابه‌ای و برنج