طرز تهیه کیک ارده و کنجد
مواد لازم برای تهیه کیک ارده و کنجد:
آرد: ۲ پیمانه
شکر: ۱ پیمانه
شیر: ۱ پیمانه
روغن: ۱/۲ پیمانه
ارده: ۱/۲ پیمانه
بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق سوپ خوری
وانیل: کمی
تخم مرغ: ۳ عدد
کنجد: ۱/۲ پیمانه
گردو یا مغز خرد شده دلخواه: ۱/۴ پیمانه
دستور پخت کیک ارده و کنجد:
ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن ۶ دقیقه بزنید تا کرم رنگ شود. سپس روغن، ارده و شیر را به ترتیب اضافه کنید و هر کدام از مواد را حدود ۱ دقیقه با همزن بزنید.
بعد بیکینگ پودر را به آرد اضافه کرده و الک کنید و به مواد اضافه کنید. با دور کند همزن کمی بزنید تا مواد یکدست شود.
قالب را خوب چرب کنید و همه جای قالب را با کنجد یک لایه کاملا پوشش دهید.
مواد کیک را داخل قالب بریزید، سپس گردو یا مغز دلخواه خرد شده را روی مواد کیک ریخته و با نوک چاقو کمی هم بزنید تا مغزها کمی داخل فرو برود و ته نشین نشود. بعد قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بگذارید تا کیک بپزد. بعد از تست و اطمینان از پخت، کیک را به راحتی داخل ظرف سرو برگردانید و وقتی کاملا خنک شد برش بزنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه کیک شربتی