طرز تهیه شیرینی هلویی

مواد میانی:
شیر: ۴ لیوان
آرد: ۲ قاشق سوپخوری
شکر: ۴ قاشق سوپخوری
نشاسته: ۲ قاشق سوپخوری
وانیل: ۱ قاشق چایخوری
کره: ۱ قاشق سوپخوری

مواد لازم برای خمیر:
کره: ۲ و نیم قاشق غذاخوری سر خالی
شکر: ۲ فنجان
ماست: ۱ فنجان
تخم مرغ: ۱ عدد
بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری
جوش شیرین: کمی
نمک: کمی
آرد: به اندازه‌ای که به دست نچسبد

مواد لازم برای تزیین:
رنگ خوراکی قرمز و زرد
شکر: ۱ لیوان
برگ نعناع: به تعداد لازم

روش پخت شیرینی هلویی:

ابتدا کره را به دمای اتاق برسانید، بعد آن را با شکر، ماست، روغن مایع، تخم‌مرغ و نمک داخل ظرف مورد نظر بریزید و مخلوط کنید. سپس روی آن بیکینگ پودر، جوش شیرین و به اندازه‌ای آرد بزنید که خمیر به دست نچسبد و ورز دهید.
از خمیر به اندازه گردو برداشته و دور پوست گردوی نصف شده بکشید و روی سینی فری بگذارید که کاغذ روغنی انداخته‌اید.
فر را از قبل با درجه ۱۸۰ گرم کنید و شیرینی‌ها را داخل فر قرار داده تا بپزد (روی شیرینی‌ها باید سفید بماند و بعد از پخت سریعاً از پوست گردوها جدا شود.)
در قابلمه‌ای شیر، آرد، نشاسته و شکر را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید و بپزید.
بعد از پخت آن را از روی حرارت برداشته و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.
مواد میانی را داخل شیرینی‌ها پر کرده و داخل آن بادام گذاشته و روی هم قرار دهید و ۵ دقیقه اجازه دهید تا سرد شود.
در ظرف‌های جداگانه رنگ قرمز و زرد را با آب مخلوط کرده و به کمک قلم‌مو نصف شیرینی‌ها را قرمز و نصف آن را زرد کنید.
سپس داخل شکر بغلطلانید و برگ نعناع را روی شیار آن قرار دهید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه شیرینی رسپیری

طرز تهیه شیرینی ترد آجیلی

طرز تهیه شیرینی پفکی رو بخاری

طرز تهیه شیرینی لگیمات

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.