دستور تهیه دسر بوراتوس

مواد لازم برای تهیه دسر بوراتوس:

شیر: ۱ لیوان
بستنی: ۱ لیوان
پنیر خامه‌ایی: ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم
دنت: ۱ بسته (باطعم دلخواه)
پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۲ قاشق غذاخوری (می‌توانید در صورت تمایل شکر را حذف کنید)

طرز تهیه دسر بوراتوس:

ابتدا ژلاتین را با ۱/۴ آب سرد مخلوط و روی بخار کتری بگذارید تا شفاف شود.
سپس شیر، شکر و بستنی را روی حرارت گذاشته تا گرم شود و شکر حل شود. (احتیاجی نیست که مواد به جوش آید).
سپس آن را از روی حرارت بردارید و ژلاتین را اضافه کنید.
پنیر، خامه و دنت را با همزن یک دور بزنید تا باهم کاملا مخلوط شود.
حالا به بستنی و شیر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست شود.

میتوانید از سس توت سیاه استفاده کنید به طوری که:
ابتدا داخل جام سس ریخته و با قاشق شربت خوری از دسر آرام روی سس توت سیاه بریزید. (ولی باید مراقب باشید که لایه سس با دسر مخلوط نشود).
سپس داخل فریز گذاشته تا خودش را بگیرد ولی یخ نزند‌. همینطور ادامه دهید تا مواد تمام شود یا میتوانید دسر را با کمی سس توت سیاه مخلوط کنید تا دسر دورنگ شود بعد دسر را در داخل یخچال بگذارید تا کاملا خودش را بگیرد.
سپس با ترافل کاکائویی تزیین کنید.

مواد لازم برای تهیه سس توت سیاه:
توت سیاه: به میزان لازم
شکر: به میزان لازم
نشاسته ذرت: به میزان لازم
وانیل: یک قاشق چایخوری

طرز تهیه سس توت سیاه:
ابتدا توت سیاه را با کمی شکر مخلوط کرده و روی شعله بگذارید.
به محض اینکه شکر حل شد نشاسته ذرت را اضافه کرده و هم بزنید بعد از اینکه کمی جوش خورد و تبدیل به سس شد وانیل را ریخته و زیر شعله را خاموش کنید.
وقتی سرد شد داخل شیشه ریخته و در یخچال بگذارید. این سس رنگ بنفش زیبایی دارد و از آن می‌توانید در رنگ‌های دسر، کیک و ژله استفاده کنید چون رنگ زیبای دسر یا ژله فوق العاده زیبا میشود و هم اینکه طعم بی‌نظیری دارد.
نوش جان

مواد لازم برای تهیه دسر سوپرایز بوراتوس:
شیر: ۱/۵ لیوان
بستنی وانیلی: ۲۰۰ گرم
پنیر ماسکارپونه: ۲۰۰ گرم
دنت توت فرنگی: یک عدد
ژلاتین: ٢ قاشق غذا خوری
شکر: ٢ قاشق غذاخوری (اگر شیرینی کافی بود میتوانید شکر را حذف کنید)
کیک رولت آماده: به تعداد دلخواه

طرز تهیه دسر سوپرایز بوراتوس:
ابتدا شیر و بستنی را در ظرفی ریخته و روی حرارت بگذارید تا بستنی داخل شیر آب شود. سپس پنیر ماسکارپونه و دنت را با مقداری از مواد خوب باز کرده و به بقیه مواد اضافه کنید و با همزن خوب هم بزنید.
در آخر ژلاتینی که با ۱/۴ لیوان آب بن ماری کرده‌اید به مواد اضافه کنید.
اگر مایع دسر کمی کف داشت از صافی رد کنید.
مقداری از مایع دسر را داخل قالب سیلیکونی ریخته و داخل فریزر بگذارید تا کمی سفت شود.
بعد از اینکه کمی سفت شد وسط آن را کیک گذاشته و خیلی کم از مواد دسر را روی کیک‌ها بریزید (حتما کم بریزید و داخل یخچال بگذارید تا سفت شود بعد بقیه دسر را بریزید در غیر این صورت کیک در دسر شناور میشود).
در آخر داخل یخچال به مدت یک شب بگذارید.
هنگام بیرون آوردن دسر دوباره داخل فریزر بگذارید که سفت شده و دسر راحت از قالب خارج شود.
برای تزیین روی دسر از اسپری رنگ استفاده کنید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه دسر کرم نسکافه

طرز تهیه دسر کنافه

طرز تهیه دسر سوهان

طرز تهیه دسر کاسترد و ژله آلبالو