طرز تهیه دسر کاسترد و ژله آلبالو
مواد لازم برای تهیه دسر کاسترد و ژله آلبالو:
شیر: یک لیوان
پودر کاسترد: ۲ قاشق غذاخوری
شکر: ۴ قاشق غذاخوری
ژله آلبالو: یک بسته
پودر کاکائو: به میزان لازم
راهنمای تهیه دسر کاسترد و ژله آلبالو:
شیر، پودر کاسترد و شکر را باهم مخلوط و داخل قابلمه روی حرارت بگذارید و مدام هم بزنید. وقتی به غلظت فرنی رسید، آن را از روی حرارت بردارید و داخل قالب بریزید.
اجازه دهید نیم بند شود، بعد ژله آلبالو را درست کنید و روی کاسترد بریزید و بگذارید ببندد. (بگذارید ژله آلبالو خنک شود بعد آن را روی کاسترد بریزید وگرنه حرارت ژله، لایه کاسترد را آب می‌کند).
بعد از اینکه کامل بسته شد آن را داخل ظرف برگردانید.
میتوانید دورتا دور دسر را با خامه فرم گرفته، دانه‌های انار و سس آلبالو تزئین کنید. (حتما شیر اضافه شده سرد باشد، همزمان با شیر و شکر، کمی پودرکاکائو هم اضافه کنید تا کاسترد شکلاتی شود)
میتوانید هر نوع سس میوه و شکلات را از لوازم قنادی‌ها تهیه کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه دسر شانامو