طرز تهیه کیک کدو حلوایی

مواد لازم برای تهیه کیک کدو حلوایی:

آرد: ۲ پیمانه
شکر: یک و یک دوم پیمانه
تخم‌مرغ: ۴ عدد
بیکینگ‌پودر: ۲ قاشق چای‌خوری
نمک: یک هشتم قاشق چای‌خوری
دارچین: ۲ قاشق چای‌خوری
روغن مایع: ۱۰۰گرم
کدو حلوایی: ۴۰۰ گرم

طرز پخت کیک کدو حلوایی:

ابتدا کدو حلوایی را پوست کنده و به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.
سپس با مقداری آب بپزید و بعد از پخت له کنید (آب را تا حدی بریزید که بعد از پخت هیچ آبی درون قابلمه نمانده باشد و حین پخت همه به خورد کدوها برود).
فر را با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۷ درجه سانتی‌گراد) روشن کنید تا گرم شود.
سپس آرد، گردو، هل، دارچین، بیکینگ‌پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
تخم‌مرغ‌ها را درون ظرف شکسته و با سرعت بالای همزن به‌مدت ۵ دقیقه خوب بزنید. روغن و شکر را با هم مخلوط و به تخم‌مرغ زده شده اضافه کرده و بعد کدو را به آن اضافه کنید.
وسط مواد آردی و خشک را باز کنید و مخلوط تخم‌مرغ و کدو حلوایی را در آن بریزید و به آرامی هم بزنید تا همه مواد با یکدیگر مخلوط شود.
بعد مایه را درون قالب بریزید (اگر قالب شما تفلون نیست، قالب را از قبل کمی چرب کرده و آرد بپاشید).
قالب را به‌مدت ۴۰ دقیقه درون فری قرار دهید که از قبل گرم شده است.
کیک را بدون اینکه از قالب خارج کنید، به‌مدت ۲ ساعت زمان دهید تا خوب خنک شود.
سپس از قالب خارج کرده و با چای یا قهوه نوش جان کنید.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کیک نسکافه کنجدی

طرز تهیه کیک بهار نارنج

طرز تهیه کیک کره‌ای دورنگ

طرز تهیه کیک شربتی

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.