طرز تهیه شیرینی موزائیکی هویج

مواد لازم برای ۶ نفر یا بیشتر: 
بیسکوییت پتی‌بور: یک بسته
هویج کوچک: ۵ عدد
شکر: ۴ قاشق غذاخوری
وانیل: ۱/۲ قاشق چایخوری
گردو خرد شده: ۱/۲ فنجان
کره: ۳۵ گرم

طرز تهیه شیرینی موزائیکی هویج:

ابتدا هویج‌ها را بشویید و پوست بگیرید. سپس رنده ریز کنید و در تابه همراه با شکر روی حرارت بگذارید. روی حرارت ملایم هم بزنید تا هویج نرم شود و تمام شکر به خورد هویج برود (اگر لازم شد خیلی کم آب اضافه کنید). سپس هویج را در ظرفی بریزید و کره را داخل تابه روی حرارت آب کنید و کنار بگذارید تا خنک شود. بیسکویت‌ها را به تکه‌های نسبتا درشت خرد کنید و با هویج پخته، وانیل، گردو و کره آب شده مخلوط کنید. مخلوط را با قاشق چوبی خوب هم بزنید تا چسبندگی پیدا کند ولی باید مواظب باشید حین هم زدن بیسکوییت‌ها زیاد خورد نشود. روی میز کار تمیز مخلوط را با دست به صورت یک کنده درخت در آورید و روی آن را با سلفون بپوشانید و ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد. بعد از مدت زمان طی شده از یخچال خارج کرده و سلفون را باز کرده و با چاقوی تیز آن را برش بزنید.

نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه شیرینی سیب

طرز تهیه شیرینی اسکار

طرز تهیه شیرینی مینیاتوری

طرز تهیه شیرینی شاه پسند

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.