طرز تهیه ناچو ایتالیایی
مواد لازم برای تهیه ناچو ایتالیایی:
چیپس تورتیلا: ۲ بسته
سوسیس: ۲ تا ۳ عدد
فلفل دلمه‌ای زرد و قرمز جمعا: ۱ عدد
پیاز کوچک: ۱ عدد
پیازچه: چند شاخه
قارچ: ۴ عدد
روغن زیتون یا مایع: به میزان لازم
پنیر موزارلا تازه یا رنده شده: ۱۰۰ تا ۲۰۰ گرم
پنیر پارمسان: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل و آویشن: به میزان لازم
طرز تهیه ناچو ایتالیایی:
ابتدا سوسیس‌ها را حلقه کنید و در یک تابه با کمی روغن سرخ کنید.
قارچ‌های ورقه شده را در همان تابه تفت دهید تا آب اضافه آن‌ها تبخیر شود و کمی طلایی شوند. فلفل دلمه‌ای نگینی یا خلالی خرد شده را در همان تابه تفت دهید تا آب اضافه تبخیر شود و کمی نرم شوند.
پیاز خلالی را نیز با کمی روغن تفت دهید تا سبک و شفاف شود.
تمامی این مواد را در ظرفی با هم مخلوط کرده و فلفل قرمز و سیاه و آویشن بزنید.
در سینی فر کاغذ روغنی انداخته و چیپس‌ها را کنار هم بچینید. کمی پنیر موزارلا روی چیپس‌ها قرار دهید و سپس مواد آماده شده را روی پنیرها بریزید و کمی پنیر نیز روی مواد ریخته و پارمسان و پیازچه‌های خرد شده را روی غذا بپاشید و برای ۵ تا ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پنیر ذوب شود، سپس با سس دلخواه به صورت گرم نوش جان کنید.
مطالب مرتبط:
طرز تهیه سالاد ایتالیایی
طرز تهیه برگر ایتالیایی بادمجان
