طرز تهیه بهترین فینگر فود برای میهمانی
فینگر فود بهترین و محبوب‌ترین پیش غذا برای مراسم تولد، میهمانی و دورهمی است که به صورت گرم یا سرد سرو می‌شود. در این مطلب طرز تهیه بهترین فینگر فود برای میهمانی را بیان می‌کنیم:
بهترین فینگر فود برای میهمانی
طرز تهیه مافین کالباس فینگر فود:
کالباس: ۷۰ گرم
کره: ۴۰ گرم
آرد: ۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
پنیرپیتزا: ۹۰ گرم
تخم‌مرغ: یک عدد
شیر: نصف پیمانه
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه مافین کالباس فینگر فود:
آرد، بیکینگ پودر، نمک و فلفل را مخلوط کرده و کره نرم شده را به آن اضافه کنید.
در ظرفی دیگر شیر و تخم‌مرغ را هم زده و به مواد بالا اضافه کنید.
سپس کالباس خردشده و پنیر را اضافه کرده و در قالب‌های کوچک (مافین) بریزید و در داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا طلایی شود.
مواد لازم برای تهیه اسکالوپ مرغ فینگر فود:
سینه مرغ: ۴ تکه
نعناع خشک: ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه‌ای: ۳ عدد
پیاز: ۳ عدد
قارچ: ۲ پیمانه (میتوانید به دلخواه کم یا زیاد کنید)
پنیر خامه‌ای: ۱ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
آرد سوخاری: به میزان لازم
تخم‌مرغ: ۲ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
آبلیمو: مقداری
پنیر پیتزا: به میزان لازم
آب: نصف فنجان
طرز تهیه اسکالوپ مرغ فینگر فود:
پیاز، فلفل دلمه‌ای، قارچ، نمک، فلفل، زردچوبه و نعناع خشک را با هم خوب تفت دهید.
آخر کار پنیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
سینه مرغ را مزه‌دار کرده و با آب لیمو، نمک و نعناع خشک اجازه دهید تا ده دقیقه بماند.
لای سینه مرغ را برش داده و کمی از مواد را لای سینه مرغ ریخته و سپس آن را ببندید.
مرغ را ابتدا داخل تخم مرغ زده شده بزنید و بعد داخل آرد سوخاری این کار را دو بار انجام دهید و در روغن داغ دو طرف آن را سرخ کنید.
رب را با آب حل کرده و نمک و آبلیمو را به آن اضافه کنید.
مرغ‌ها را داخل ظرف گودی ریخته و مخلوط رب را اضافه کرده و روی آن را پنیر پیتزا بریزید و ظرف را داخل فر با دمای ۲۰۰درجه بگذارید تا بپزد.
مواد لازم برای تهیه جوجه کنجدى فینگر فود:
سینه مرغ چرخ شده: ۲۵۰ گرم
سیر: ۲ حبه
نان تست: به مقدار لازم
پودر زنجبیل: یک قاشق چایخوری
گشنیز خرد شده: یک قاشق غذاخوری
فلفل دلمه کوچک: یک عدد
کنجد بو نداده: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه جوجه کنجدى فینگر فود:
سینه مرغ چرخ شده را با نمک، فلفل و زنجبیل مخلوط کنید. سیر را له کرده، فلفل دلمه و گشنیز را خرد و ساطورى کنید و به مرغ چرخ شده اضافه کنید تا طعم‌دار شود.
نان تست‌ها را به شکل مثلثى ببرید، از مخلوط مرغ روى سطح نان پهن کنید به طورى که همه سطح نان را بپوشاند.
کنجدهاى بو نداده را در ظرفى ریخته و آن سطحی را کنجد بزنید که مرغ مالیده‌اید طورى که روى مرغ با لایه‌اى از کنجد پوشانده شود.
همه نان‌ها را به این ترتیب آماده و کنار بگذارید در تابه روغن ریخته و روى حرارت بگذارید بعد از داغ شدن روغن نان‌ها را سرخ کنید.
بعد از سرخ شدن روى دستمال حوله‌اى گذاشته تا روغن اضافى آن کشیده شود. این نان‌ها را با سس گوجه فرنگى یا سس مایونز و جعفرى خرد شده مى‌توانید سرو کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه فینگر فود ایتالیایی