کباب و کتلت

مواد لازم برای تهیه کوکوی پیازچه:  پیازچه: ۴۰۰ گرم تخم مرغ: ۵ الی۶ عدد گردوی خرد شده: ۵ قاشق غذا خوری آرد: ۳ قاشق غذا خوری نمک، زردچوبه و ادویه: به میزان لازم روغن کرمانشاهی یا کره: ۱ قاشق مربا خوری طرز تهیه کوکوی پیازچه:  ابتدا…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه کتلت بادمجان: بادمجان: ۲ عدد سیب زمینی آب پز: ۳ عدد پیاز: ۱ عدد تخم مرغ: ۱ عدد جعفری خردشده: ۱ قاشق غذاخوری پنیر پیتزا: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم آرد سوخاری: به مقدار لازم روغن: به میزان لازم طرز تهیه…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه کوکوی شیرین: سیب زمینی آب پز: ۵۰۰ گرم ماست: ۳ قاشق سوپ خوری روغن مایع: ۱۰۰ گرم تخم مرغ: ۴ عدد زعفران آب کرده: به میزان لازم بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری زرشک: ۱۵ گرم آب: نصف پیمانه شکر: ۱ پیمانه گلاب: ۴ قاشق سوپ…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه کباب سیخی: مرغ: ۶۰۰ گرم فلفل دلمه ای: ۲ عدد پیاز: ۲ عدد آبلیمو: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم سیخ چوبی: به تعداد نیاز طرز تهیه کباب سیخی: ابتدا مرغ را به تکه هایی مثل جوجه کباب در…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب‌زمینی شکم‌پر: سیب زمینی: ۱ کیلوگرم تخم مرغ: ۲ عدد زعفران حل شده: ۱ قاشق غذاخوری روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم پودر سوخاری: به میزان لازم گردوی خرد شده: ۱۰۰ گرم پنیر پیتزای رنده شده: ۱۰۰ گرم قارچ خرد…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی در نان تست: سبزی (ریحان، ترخون، شوید، گشنیز و جعفری) خرد شده: ۲۵۰ گرم ‌ تخم مرغ: ۳ عدد گردوی خرد شده: ۳ قاشق غذا خوری پیاز رنده شده: ۱ عدد آرد: ۱.۵ قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روغن…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده سنتی: گوشت چرخ کرده: ۱ کیلو پیاز رنده شده: ۳۰۰ گرم زعفران: به مقدار لازم فلفل سیاه و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه کباب کوبیده سنتی: ابتدا گوشت را چند بار خوب چرخ‌ کنید سپس در ظرفی بریزید. کمی نمک به آن…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای رول کباب بلغاری با گوشت و مرغ: زعفران: به میزان لازم نمک و فلفل: به میزان لازم سینه مرغ برای هر نفر: ۸۰ گرم پیاز متوسط خلالی شده: ۱ عدد راسته گوسفندی برای هر نفر: ۱۲۰ گرم طرز تهیه کباب بلغاری با گوشت و مرغ: ابتدا…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای شامی گیلانی: گوشت گوساله (گوسفندی): ۴۰۰ گرم سیب زمینی بزرگ: ۱ عدد پیاز متوسط: ۱ عدد تخم مرغ: ۵ عدد مغز گردو: ۵۰ گرم نخود یا لپه: ۲۰۰ گرم نمک و فلفل: به مقدار لازم زعفران دم کرده: ۱ قاشق چای خوری سبزیجات معطر: ۳۰۰ گرم…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای کوکوی بروکلی در ماهیتابه رژیمی: کلم بروکلی: ۳۰۰ گرم تخم مرغ: ۴ عدد گردوی ریز شده: ۳ قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده: ۳ قاشق غذاخوری پیاز رنده شده: ۱ عدد نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم آرد گندم: ۱ قاشق غذاخوری روغن:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای فلافل خانگی: نخود آبگوشتی: ۵۰۰ گرم سویا: ۱ بسته کوچک سیب زمینی بزرگ: ۱ عدد پیاز درشت: ۲ عدد تخم مرغ: ۴ عدد نمک، زردچوبه و فلفل قرمز: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری سرکه: به مقدار لازم روغن مایع: ۴ قاشق…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای کتلت مغزدار: سیب زمینی درشت: ۲ عدد تخم مرغ: ۱ عدد گشنیز: ۲۰۰ گرم آرد: ۲ قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز درشت: ۱ عدد سیر: ۴ حبه نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم روش تهیه کتلت مغزدار: اول پیاز را خرد کرده…
ادامه مطلب ...