غذاهای گوشتی

مواد لازم کباب کوبیده دو رنگ: گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم سینه مرغ: نصف سینه پیاز بزرگ: ۲ عدد نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم روش تهیه کباب کوبیده دو رنگ: در ابتدای کار گوشت گوسفندی را با کمی چربی سه مرتبه چرخ کنید. بعد یک عدد…
ادامه مطلب ...

ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ برای سلطان پلو: ﮔﻮﺷﺖ ﭼﺮﺥ ﮐﺮﺩﻩ: ۳۰۰ ﮔﺮﻡ ﺳﯿﺐ ﺯﻣﯿﻨﯽ ﻣﺘﻮﺳﻂ: ۲ عدد ﮔﻮﺟﻪ ﻓﺮﻧﮕﯽ ﻣﺘﻮﺳﻂ: ۳ عدد ﭘﯿﺎﺯ ﻣﺘﻮﺳﻂ: ۲ عدد ﻧﻤﮏ ﻭ ﻓﻠﻔﻞ: ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭﻻﺯﻡ ﻫﻞ ﺳﻔﯿﺪ ﭘﻮﺩﺭ ﺷﺪﻩ: ۱/۴ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎی خوری ﭘﻮﺩﺭ ﮔﻞ ﺳﺮﺥ: ۱/۴ ﻗﺎﺷﻖ چای خوری ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ سلطان پلو: ﺳﯿﺐ…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای بریونی اصفهان: گوشت خالص گوسفند: ۵۰۰ گرم جگر سفید گوسفند: ۲۰۰ گرم پیاز متوسط: ۴ عدد زردچوبه: نصف قاشق چای خوری دارچین: ۱ قاشق مرباخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم نان سنگک: به مقدار کافی دستور تهیه بریونی اصفهان: در…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه کرپ (نان رولت): آرد: ۳/۴ لیوان تخم مرغ: ۳ عدد نمک: ۱/۳ قاشق چای خور شیر یا ماست: ۱ لیوان مواد میانی رولت: ژامبون گوشت: ۸ ورق سس مایونز: ۲ قاشق غذا خوری جعفری خردشده: ۳ قاشق غذا خوری خیار شور: به دلخواه طرز…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای کوفته مرغ با قارچ: سینه مرغ: ۵۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم جعفری خردشده: ۳۰ گرم آرد گندم: ۶ قاشق سوپ‌خوری تخم مرغ: ۱ عدد قارچ (ورقه‌ای خردشده): ۱۲ عدد آب لیموترش: ۱ قاشق سوپ‌خوری کره نرم: ۳ قاشق سوپ‌خوری…
ادامه مطلب ...

مواد لازم کوفته ازمیر ترکیه: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد خمیر نان باگت: ۲ تکه رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری سیر: ۲ حبه پیاز: ۱ عدد جعفری: نصف پیمانه فلفل سبز: به مقدار لازم پیاز داغ: به مقدار لازم روغن مایع: به مقدار…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای مافین مرغ و پنیر: سینه مرغ آب‌پز و ریز شده: ۳۰۰ گرم برنج دم‌کشیده: ۸۰ گرم بروکلی: ۲۰۰ گرم پنیر چدار رنده‌شده: ۳/۴ پیمانه تخم‌مرغ: ۴ عدد ماست چکیده: ۲ قاشق سوپ‌خوری پودر بادام: ۴۰ گرم پودر سوخاری: ۳۰ گرم نمک و فلفل…
ادامه مطلب ...

مواد لازم همبرگر مخصوص: گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم (۲۰ درصد چربی) آرد سوخاری: به مقدار لازم تخم مرغ: ۱ عدد پیاز: ۱ عدد سیر: ۲ عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه همبرگر مخصوص: در ابتدای کار گوشت را خوب پهن کرده و بعد تخم مرغ،…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای سوسیس خانگی با گوشت: گوشت ران گوساله: ۶۰۰ گرم سیر: ۲ حبه ریز رنده شده پودر نشاسته ذرت: ۳ قاشق غذاخوری آرد سفید: ۲ قاشق غذاخوری آب پنیر یا شیر خشک: ۳ قاشق غذاخوری (می‌توانید از هر دو به میزان مساوی و در مجموع ۳ قاشق…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای همبرگر شکم پر دوبل: گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پنیر موزارلا: ۵۰ گرم گوجه فرنگی: ۲ عدد کاهو یا سبزی: به دلخواه پیاز: ۱ عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه همبرگر شکم پر دوبل: در ابتدا گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، نمک…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای رول مرغ و کدو: سینه مرغ: ۱ عدد کدو: ۲ عدد پسته خام: نصف پیمانه سفیده تخم مرغ: ۱ عدد پنیر پارمزان: نصف پیمانه نمک و فلفل و آویشن: به مقدار لازم طرز تهیه رول مرغ و کدو: سفیده تخم مرغ، پسته خرد شده، پنیر پارمزان، نمک،…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای رولت گوشت: سیر: ۳ حبه پیاز رنده شده: ۱ قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم ادویه کاری، دارچین: به مقدار لازم فلفل و نمک: کمی تخم مرغ: ۱ عدد زرشک، جعفری: به دلخواه سوسیس: ۱۰۰ گرم طرز تهیه رولت گوشت: همه مواد گفته…
ادامه مطلب ...