سالاد و دسر

سالاد سزاد یکی از سالادهای محبوب و اصیل ایتالیایی است که اولین بار توسط سرآشپزی به نام سزار کاردینی تهیه شد. مواد لازم برای تهیه سالاد سزار: شبدر جوانه زده: به میزان لازم نان تست: ۲ عدد پنیر پارمیزان: ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری ذرت: به میزان…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه دسر خرمالو: خرمالو: یک لیوان شیر: دو لیوان بستنی: یک پیمانه شکر: چهار قاشق غذاخوری پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذاخوری خامه: ۱۰۰ گرم رنگ خوراکی نارنجی: در صورت تمایل طرز تهیه دسر خرمالو: ابتدا پودر ژلاتین را در نصف…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه رولت غذایی: نان تست: ۹ اسلایس ژامبون: سه تا چهار اسلایس پنیر گودا: ۶ اسلایس پنیر خامه ای: دو تا سه قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: چهار قاشق غذاخوری سس مایونز و سس سالسا: به میزان لازم گوجه گیلاسی: چند عدد طرز تهیه…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه سالاد کنگر فرنگی: مغز کنگر فرنگی سالم: ۳۰۰ گرم جعفری پاک کرده و خرد شده: ⅕ لیوان گوجه فرنگی متوسط: ۳ عدد هویج فرنگی متوسط: ۲ عدد خیار بوته ای متوسط: ۴ عدد پودر جوانه گندم: ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون: ۶ الی ۸ قاشق…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه برگر ایتالیایی بادمجان: بادمجان: دو عدد متوسط سیب زمینی: یک عدد نمک و پودر سیر: به مقدار لازم تخم مرغ: یک عدد پودر سوخاری: ٣ قاشق غذاخوری برگ ریحان خرد شده: یک قاشق غذاخوری پنیر پارمزان: یک قاشق غذا خوری نکته:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه ژله در قالب قلبی: وانیل: نصف قاشق چای خوری خامه‏: ۱ پیمانه شکر: نصف پیمانه شیر سرد: ۱ پیمانه پودر ژلاتین: ۱ قاشق سوپ خوری آب سرد: ۱ پیمانه آب جوش: ۲ پیمانه ژله قرمز رنگ: ۲ بسته (اگر می خواهید ژله قلبی به رنگ قرمز…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خوراک جوانه گندم پودر جوانه گندم: ۵۰ گرم مغز گردو آسیاب شده: ۵۰ گرم ارده: ۱ فنجان عسل: ۳ قاشق غذا خوری پودر دارچین: ۱ قاشق چای خوری آب زعفران: ۱ قاشق غذا خوری طرز تهیه خوراک جوانه گندم ابتدا جوانه گندم و مغز گردو…
ادامه مطلب ...

مارمالاد نوعی فرآوردهٔ کنسروی است که از میوه و شکر تهیه می شود. مارمالاد به مربای خمیری یا ژله‌ای شکلی گفته می‌شود که به هیچ عنوان تکه‌های میوه در آن وجود ندارد بلکه میوه ها بصورت رنده یا ریز شده هستند. اصل و اساس تولید مارمالاد میوه‌ها…
ادامه مطلب ...

مواد لازم ژله کیوی: کیوی: ۱۰ عدد درشت شکر: یک قاشق ژله کیوی: دو بسته نکته۱: همیشه قبل از درست کردن ژله گنجایش قالب‌تان را درنظر بگیرید، با لیوان داخلش آب بریزید ببینید گنجایش چند لیوان آب را دارد، برای دو لیوان آب، شما یک بسته ژله در…
ادامه مطلب ...

مواد لازم تارت لبو: بیسکوییت کرم مانژ: سه عدد کره آب شده: ۲۰۰ گرم قهوه یا نسکافه: یک قاشق چایخوری لبوی پخته و میکس شده: یک لیوان خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم پنیر خامه‌ای یا ماسکارپونه: ۱۰۰ گرم شکر: ۴ قاشق آب سرد: یک چهارم لیوان وانیل: یک…
ادامه مطلب ...

مواد لازم موس شیرکاکائو: شیر کاکائو: ٣ لیوان پودر کاکائو: نصف قاشق غذاخوری شکر: یک لیوان ژلاتین: دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت: یک قاشق غذاخوری وانیل: نوک قاشق چایخوری طرز تهیه موس شیرکاکائو: ابتدا کمی شیرکاکائو خنک و پودر کاکائو را با…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه حلوا هویج ارومیه: هویج رنده شده: ۳۰۰ گرم شکر: نصف پیمانه هل: یک‌دوم قاشق چایخوری شیره انگور: یک‌دوم پیمانه گردو: ۶۰ گرم گلاب: ۵/۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه حلوا هویج ارومیه: ابتدا شکر را با هویج مخلوط می‌کنیم و اجازه…
ادامه مطلب ...