طرز تهیه کیک ماست یک تخم مرغی
مواد لازم برای تهیه کیک ماست یک تخم مرغی:
آرد: ۲ پیمانه
شکر: یک پیمانه
ماست: یک پیمانه
روغن: نصف پیمانه
تخم مرغ: یک عدد
بکینگ پودر: یک قاشق مربا خوری
جوش شیرین: یک قاشق مربا خوری
وانیل: کمی
طرز تهیه کیک ماست یک تخم مرغی:
ابتدا تخم‌مرغ را در ظرفی بشکنید و شکر را اضافه کنید. با دور تند همزن به حدی هم بزنید تا کرم رنگ شود.
سپس روغن و ماست را اضافه کرده و با دور متوسط همزن به اندازه‌ای بزنید که فقط با مواد ترکیب شود.
سپس مواد خشک مثل جوش، بکینگ پودر و وانیل را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید تا مواد سبک شوند.
سپس آرد را در ۳ مرحله به مواد کیک اضافه کرده و هر بار با لیستک در یک جهت هم بزنید تا پف کیک نخوابد.
کف قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی بگذارید. روی کاغذ روغنی را هم چرب کرده و مایع کیک را داخل قالب بریزید.
قالب کیک را در فری که از قبل گرم شده، در دمای ۱۷۰درجه به مدت ۴۰ دقیقه بگذارید.
بعد از مدت زمان طی شده فر را خاموش کرده و درب فر را نیمه باز بگذارید تا کیک ۱۰ دقیقه داخل فر بماند و کمی خنک شود.
سپس کیک را از فر خارج کرده و با خامه فرم گرفته و تکه‌های میوه تزیین کنید.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه کیک به شکل ساعت