طرز تهیه کتلت نخود

مواد لازم برای تهیه کتلت نخود:

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم
نخود: ۱ فنجان
لپه: ۱ فنجان
تخم مرغ: ۳ عدد
پیاز رنده شده: ۱ عدد
آرد سوخاری: ۱ قاشق غذاخوری
پیازچه: چند ساقه به صورت خرد شده
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
روغن: به میزان لازم

راهنمای پخت کتلت نخود:

ابتدا نخود و لپه را از شب قبل خیس کنید. سپس آن را آبکش کرده و دو بار چرخ کنید.
تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپۀ چرخ کرده اضافه کرده و خوب ورز دهید.
دقت کنید که مایع کتلت نباید شل شود تا بتوانید خوب با دست فرم دهید.
در نهایت کتلت‌های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ کنید.
سپس آن را با خیار شور، گوجه و سس قرمز تزیین کنید.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه کتلت مرغ

طرز تهیه کتلت رژیمی

راهنمای پخت کتلت ماهی

روش آماده سازی کتلت بادمجان

مطالب پیشنهادی

نظرتان را بنویسید

آدرس ایمیل شما نزد مامحفوظ است و منتشر نمی شود.