طرز تهیه مافین کوکو سبزی
مواد لازم برای تهیه مافین کوکو سبزی:
خمیر جادویی: به میزان لازم
سبزی کوکویی (شوید- جعفری- تره- گشنیز): نیم کیلو
سیب زمینی نگینی سرخ شده: یک عدد
پیاز: یک عدد
سیر رنده شده: ۲ حبه
زرشک: ۳ قاشق غذاخوری
پودر نان باگت: ۲ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۲ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
پنیر پیتزا: در صورت دلخواه
دستور پخت مافین کوکو سبزی:
تمام مواد کوکو سبزی را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. (تخم مرغ فقط حالت چسبندگی ایجاد می‌کند اگر بخواهید جدا داخل روغن مثل کوکو سرخ کنید باید دو عدد دیگر هم تخم مرغ اضافه کنید).
خمیر را به ۱۲ قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل گرد باز کرده و یک قاشق پر از مواد کوکو وسط خمیر بگذارید و لبه‌های خمیر را به طرف بالا جمع کنید.
سپس داخل قالب مافین بگذارید و یا اینکه داخل سینی بچینید.
روی خمیر را زرده تخم‌مرغ زده و کنجد بپاشید.
بعد داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.
در ضمن میتوانید از پنیر پیتزا هم استفاده کنید که یقینا طعم غذا را عالی و بی نظیر می‌کند.
نوش جان
مطالب مرتبط:
طرز تهیه مافین سبزیجات