خواص میوه ها و گیاهان

کدام بیماری با کدام سبزی درمان می شود؟ کم خونی: هویج، اسفناج، جعفری و انگور درد مفاصل: هویج، تره فرنگی، گوجه فرنگی، موز، لیمو، توت فرنگی، گلابی، سیب، انگور آسم: هویج، پیاز، جعفری، توت فرنگی، آویشن سوختگی: اسفناج، کاهو، پیاز،…
ادامه مطلب ...

ژله یا لرزانک، آب میوه پخته شده در شکر حاوی ژلاتین که در هوای سرد منعقد می‌شود. در حال حاضر ژله بیشتر به صورت پودر ژله یافت می شود که باید آن را با آب سرد و گرم مخلوط و در یخچال منعقد کرد. ژله در اکثر مهمانی ها سرو می شود و خواص بسیاری هم…
ادامه مطلب ...

شیربادام یکی از پرخاصیت ترین نوشیدنی های گیاهی است که در سال های اخیر شهرت زیادی پیدا کرده است. شیر بادام نوشیدنی است که می‌توانید آنرا به تنهایی و یا به صورت ترکیبی با بعضی نوشیدنی‌های دیگر مصرف کرد. شیر بادام در طب سنتی خاصیت های متفاوتی…
ادامه مطلب ...

از بیش از دو هزار سال پیش، مردم سراسر جهان از نوشیدنی یا چای کامبوجا استفاده کرده‌اند. کامبوجا یک نوشیدنی هزارساله‌ی بومی چین است که از همزیستی نوعی باکتری با نوعی گل سنگ تولید می‌شوند که به قارچ کامبوجا معروف است. این نوشیدنی خواص زیادی…
ادامه مطلب ...

روغن نارگیل یکی از معدود خوراکی‌هایی است که می‌توان آن را در دسته سوپرفودها قرار داد. سوپرفود یا ابر غذا به آن دسته از مواد غذایی گفته می‌شود که تاثیر زیاد روی سلامتی مصرف کننده دارند. ترکیب منحصربه‌فرد اسید‌های چرب روغن نارگیل می‌تواند…
ادامه مطلب ...

ریحان با نام علمی OCIMUM BASILICUM L در انگلیسی Basil, Sweetbasil خوانده می شود و از خانواده ی نعناعیان Labiatae است. نام های رایج ریحان عبارتند از: صعتر هندی، نازبویه، شاهسفرم، سلطان الریاحین، ضیمران، ریحان الملک، ضمیران در تخم ریحان…
ادامه مطلب ...

شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید. ریشه آن غده ای و به شکل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لکه های بنفش می باشد. میوه شلغم مانند غلافی باریک و دراز است که در آن چند دانه سیاه وجود دارد. شلغم در هوای سرد…
ادامه مطلب ...

ادویه خورشتی ایرانی: فلفل سیاه: ۱ قاشق مربا خوری فلفل قرمز: ۱ قاشق مربا خوری زردچوبه، زیره، دارچین، تخم گشنیز و دانه های ساییده شده: از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری ادویه پلویی ۱: زیره ساییده شده، جوز هندی ساییده شده، تخم گشنیز پودرشده،…
ادامه مطلب ...

همه افراد دوست دارند اندامهای خوبی داشته و لاغری خودرا حفظ کنند. این روزها همه جا صحبت از فواید بی نظیر تخم کتان، برای کم کردن وزن است که شکم را صاف میکند. تخم کتان یک دانه گیاهی مفید است که در اروپا و آسیا می روید و دارای مواد بسیار با…
ادامه مطلب ...

کیوی یکی از مهمترین میوه‌هایی است که در فصل پاییز در دسترس است و به دلیل محتوای بالای ویتامین C برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است. استحکام لثه و کاهش کلسترول، اسید اوریک و تری‌گلیسیرید از دیگر اثرات مصرف کیوی است و اگر کیوی بعد از…
ادامه مطلب ...

زیست بوم: هیچ‌چیز مثل ادویه‌ها خلق و خو و مزاج انسان را تحت تاثیر قرار نمی‌دهد. ادویه‌هایی که چه برای فصل گرم و چه برای فصل سرد خواص بخصوص خود را دارند. اما هفت ادویه‌ای که در ادامه خواهیم دید، مخصوص خودِ خود زمستان هستند، گرم و قوی و تند و…
ادامه مطلب ...

در بین مرکبات، لیموشیرین، نارنج و گریپ فروت وقتی برش می‌خورند، تلخ می‌شوند اما خوب است بدانید که این تلخی ضرری برای سلامت ما ندارد. علت تلخی این‌ها وجود دو ماده‌ی آنتی اکسیدان است که در ادامه آن‌ها را معرفی کرده‌ایم. علت تلخی لیموشیرین…
ادامه مطلب ...