طرز تهیه تبسی کباب ترکیه‌ای

0
(0)

موادلازم برای تهیه تبسی کباب ترکیه‌ای:

گوشت چرخ کرده: ۴۰۰ گرم
پیاز رنده شده: یک عدد بزرگ
سیر تازه: دو عدد با برگ خرد شده
جعفری: سه قاشق خرد شده
بادمجان: ۶ عدد قلمی
گوجه فرنگی پوره شده: دو پیمانه
غوره: مقداری به دلخواه
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

راهنمای پخت تبسی کباب ترکیه‌ای:

ابتدا گوشت را با پیاز، سیر، جعفری، نمک و فلفل مخلوط کنید و حسابی ورز دهید. بعد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و آن را در دست فرم دهید و سرخ کنید.
سپس بادمجان‌ها را هم جداگانه سرخ کنید. حالا در تابه‌ای دیگر مقداری کره بریزید و با یک قاشق سرپر رب گوجه تفت دهید. بعد پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و باز هم تفت دهید تا خوشرنگ شود.
سپس گوشت‌ها و بادمجان‌های سرخ شده را اضافه کنید و نصف فنجان آب جوش بریزید. بعد درب ظرف را بگذارید و شعله را کم کنید تا کم کم بپزد و به روغن بیفتد.
در مرحله آخر کمی غوره و گوجه گیلاسی را در مقداری کره تفت دهید و به غذا اضافه کنید. بعد بگذارید تا ده دقیقه دیگر هم بپزد.
بعد آن را داخل ظرف سرو بکشید و کمی جعفری ساطوری شده روی آن بپاشید و با کته نوش جان کنید.

مطالب مرتبط:
طرز تهیه ته چین کباب

طرز تهیه کباب ترش

طرز تهیه کباب کوبیده سیمی

طرز تهیه کباب ترک

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.