ترشی و مربا

مواد لازم برای تهیه ترشی ناز خاتون:  بادمجان کبابی: ۱ کیلو گوجه فرنگی: ۳ عدد سیر: ۱ بوته سرکه یا آب غوره: به میزان لازم ریحان بنفش خرد شده: ۱ فنجان نعناع خشک: ٢ قاشق طرز تهیه ترشی ناز خاتون: ابتدا گوجه و سیر را خرد کرده، کنار…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه مربای طالبی و لیمو: مواد لازم برای ۸ پیمانه طالبی شیرین و رسیده: ۴ کیلوگرم لیمو: ۵۰۰ گرم آب: ۲ لیتر شکر: ۲ کیلوگرم طرز تهیه مربای طالبی و لیمو: طالبی‌ها را از وسط نصف کنید و تخمه‌ی آن‌ها را جدا سازید. آن‌گاه…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه مربای آلوئه ورا: آلوئه ورا تازه پوست گرفته و خردشده: یک کیلوگرم شکر: یک کیلوگرم آب: ۷۰۰ گرم اسانس آلوئه ورا: ۲ قطره آبلیموی تازه: یک قاشق غذاخوری روش تهیه مربای آلوئه ورا: ۱- آلوورا را پوست بگیرید و ژل‌های…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه مربای پوست نارنج: خلال پوست نارنج خشک: ۱۰۰ گرم شکر: یک کیلو آب لیمو: دو قاشق غذاخوری طرز تهیه مربای پوست نارنج: خلال نارنج را پس از تمیز کردن حدود ۳ ساعت در آب گرم خیس کنید تا تازه شود. در این فاصله چند بار هم آب…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه ترشی هویج و ترب سفید: هویج پوست کنده: ۵ عدد ترب سفید بزرگ پوست کنده: ۲ عدد شکر: ۱ فنجان و ۴ قاشق غذا خوری نمک: ۲ قاشق چای خوری آب گرم: ۲ فنجان شیشه برای نگهداری ترشی: چند عدد طرز تهیه ترشی هویج و ترب سفید:…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه مربای توت‌فرنگی: توت فرنگی ریز و سفت: ۱ کیلوگرم شکر: ۱ کیلوگرم آبلیمو: به مقدار لازم طرز تهیه مربای توت‌فرنگی: ابتدا دم توت فرنگی ها را جدا کرده، خوب بشویید. سپس توت‌فرنگی‌ها را داخل قابلمه‌ لعابی ریخته و…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه ترشی گوجه سبز و چغاله بادام: گوجه سبز سفت: ۵۰۰ گرم چغاله بادام: ۵۰۰ گرم آب: ٢ لیتر مرزه: ٢ تا ۴ ساقه نمک: ٨ قاشق سوپ خورى سرکه سفید: ١/٢ لیتر سیر: ۴ حبه فلفل ریز و تند: ۴ عدد طرز تهیه ترشی گوجه سبز و چغاله…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه مربای گل محمدی: گلبرگ گل محمدی صورتی: ۱ لیوان شکر: ۳ لیوان آب جوش: ۲ لیوان آبلیمو: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه مربای گل محمدی: ابتدا گلبرگ های گل محمدی را کاملا تمیز کرده، داخل تابه ریخته و روی حرارت کم بگذارید و…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا: آرد سفید: ۳۵۰ گرم روغن مایع: ۳ قاشق غذا خوری شکر: ۱ قاشق چای خوری خمیر مایع فوری: ۲ قاشق مرباخوری آب یا شیر گرم: ۱.۵ پیمانه نمک: ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه خمیر پیتزا: ابتدا مایع خمیر را در کمی آب گرم…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای تهیه مربای بهار نارنج: بهار نارنج: ۴ لیوان شکر: ۳ لیوان آب: ۴ لیوان آبلیمو: ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه مربای بهار نارنج: ابتدا بهار نارنج تمیز کرده و بشویید بعد داخل قابلمه بریزید و چند لیوان آب اضافه کرده و روی حرارت…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای ترشی بادمجان مخلوط: بادمجان: ۳ کیلو فلفل دلمه رنگی: ۳ عدد فلفل هندی سبز شیرین: ۱۵۰ گرم سیر ریز: ۱ بوته گلپر نیم کوب: ۱ قاشق غذا خوری گلپر نساییده: ۲ قاشق غذا خوری سیب درختی: ۲ عدد نمک: کمی سبزی معطر: به میزان دلخواه…
ادامه مطلب ...

مواد لازم برای ترشی انار: گل کلم ریز خرد شده: ۲۰۰ گرم انار دانه شده بزرگ: ۳ عدد فلفل کبابی تند: ۲ عدد فلفل شیرین: ۴ عدد ساقه کرفس ریز خرد شده: ۲ پیمانه گوجه مینیاتوری: ۱۰ عدد سیر خرد شده: ۱ بوته فلفل سیاه نکوبیده: ۱ قاشق مربا خوری…
ادامه مطلب ...