آرشیو دسته بندی: آش و سوپ

آش و سوپ

طرز تهیه آش حبوبات جوانه دار

مواد لازم برای تهیه آش حبوبات جوانه دار: جو پوست کنده: ۱ پیمانه عدس: ۳/۴ پیمانه بلغور جو: ۱/۲ پیمانه ماش: ۳/۴ پیمانه برنج: ۱/۲ پیمانه سبزی آش همراه با سیر: ۱/۵ پیمانه نخود: ۱/۲ پیمانه لوبیا قرمز: ۱/۲ پیمانه لوبیا چیتی: ۱/۲ پیمانه…

روش پخت عدسی به سبک خراسانی

مواد لازم برای تهیه عدسی به سبک خراسانی: عدس: نصف پیمانه سیب زمینی نگینی: ۱ عدد اسفناج خام: نصف پیمانه شنبلیله خشک: ۱ قاشق غذاخوری پیاز متوسط: ۱ عدد ادویه: به مقدار لازم طرز تهیه عدسی به سبک خراسانی: اول پیاز را خرد کرده، کمی…

روش تهیه آش دندونی

مواد لازم برای تهیه آش دندونی: گندم: ۲ لیوان نخود: ۱ لیوان پیاز داغ: به مقدار لازم بادام و گردو: برای تزیین پسته و کشمش: برای تزیین طرز تهیه آش دندونی: ابتدا گندم را یک روز قبل بخیسانید. بعد نمک اضافه کرده و با حرارت ملایم…

طرز تهیه آش بادمجان

مواد لازم برای تهیه آش بادمجان: بلغور جو: ۲ لیوان مخلوط حبوبات: ۲ لیوان کشک: ۲۵۰ گرم بادمجان: ۳ عدد پیاز: ۲ عدد سیر: ۴ عدد نعنا خشک: ۱ قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زرد چوبه: به مقدار لازم طرز تهیه آش بادمجان: ابتدا پیاز را…

طریقه پخت آش جو

مواد لازم برای تهیه‌ آش جو: جو: ۲.۵ پیمانه نخود و لوبیا چیتی: ۱.۵ پیمانه پیاز سرخ شده: ۲ عدد سیر: ۲ حبه سبزی آش: ۱ کیلوگرم زردچوبه: ۱ قاشق غذا خوری نعنا داغ: ۲ قاشق غذا خوری نمک، فلفل و روغن: به مقدار لازم کشک: به مقدار لازم…

چند نکته جالب برای پختن آش رشته

چند نکته مهم در پخت آش رشته: قابلمه باید گنجایش مواد را داشته و کمی بزرگتر از حجم آش رشته باشد تا رشته‌ها به هم نچسبند و خمیر نشود. سبزی آش رشته باید بدون ساقه بوده و درشت خرد شود تا آش رشته زیباتر به نظر آید. پیاز داغ داخل آش رشته…

طرز تهیه آش قوروت قیله

مواد لازم برای تهیه آش قوروت قیله: برنج نیم دانه: نصف پیمانه پلوپز بلغور: ۱ پیمانه پیاز متوسط نگینی شده: ۱ عدد گوجه فرنگی متوسط خرد شده: ۲ عدد لوبیا سبز خرد شده: ۲ پیمانه بادمجان بزرگ خرد شده: ۱ عدد لوبیا چشم بلبلی: ۱.۵ پیمانه تره…

روش آماده سازی فرنی رنگین کمان

مواد لازم برای تهیه فرنی رنگین کمان: به ازای هر ۱ لیوان شیر ۲ قاشق نشاسته ۲قاشق شکر مقداری گلاب طرز تهیه فرنی رنگین کمان: ابتدا نشاسته را داخل شیر سرد حل کرده، سپس شکر را داخل شیر بریزید و تا زمانی که فرنی خودش را بگیرد روی…

روش پخت سوپ گشنیز با شیر

مواد لازم برای تهیه سوپ گشنیز با شیر: جو پوست کنده: ۱ لیوان گشنیز ریز خرد شده: ۳/۴ لیوان هویج رنده شده: نصف لیوان آب مرغ: ۶ لیوان شیر: ۲ لیوان خامه: سه قاشق سوپ خوری آرد: ۱ قاشق غذاخوری(به دلخواه) نمک و فلفل: به مقدار لازم…

فرنی پرتقالی برای افطار

مواد لازم برای تهیه‌ فرنی پرتقالی: شیر: ۱ لیوان آرد برنج: ۲ قاشق سوپ خوری زرده تخم مرغ: ۱ عدد وانیل: کمی کره: ۲۵ گرم شکر: ۴ قاشق سوپ خوری آب پرتقال با تکه های پرتقال: نصف پیمانه طرز تهیه فرنی پرتقالی: ابتدا شیر، آرد، زرده تخم…