طرز تهیه پیتزا مرغ و بادمجان

0
(0)

مواد لازم برای تهیه پیتزا مرغ و بادمجان:

فیله‌مرغ: ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم
آویشن نیم‌کوب: دو قاشق غذاخوری
زعفران دم‌کرده: دو قاشق غذاخوری
سیر خرد‌شده: ۵ حبه
سس گوجه‌فرنگی: ۱/۲ پیمانه
پیاز عسلی: دو قاشق غذاخوری
بادمجان حبه‌ای خردشده: ۵ عدد
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
گوجه گیلاسی: به میزان لازم
زیتون واشری: به میزان لازم
فلفل دلمه‌ای رنگی خرد شده: ۳ عدد
پنیر پیتزا: ۴۰۰ گرم
خمیر: ۲ تا ۳ چونه

طرز تهیه پیتزا مرغ و بادمجان:

ابتدا در تابه کمی روغن ریخته و فیله‌های مرغ را که به صورت حبه‌ای خرد شده است به تابه اضافه کنید. کمی نمک، فلفل و زردچوبه به مرغ اضافه کنید و مدتی تفت دهید تا کمی طلایی شود. سپس زعفران، پیاز عسلی و سیر را اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مرغ کاملا طلایی شود.
بعد از اینکه مرغ طلایی شد زیر حرارت را خاموش کرده و بگذارید تا مواد کمی خنک شود.
در تابه‌ای جداگانه کمی روغن ریخته و بادمجان را اضافه کنید. کمی نمک، فلفل و زردچوبه به بادمجان‌ها اضافه کرده و خوب هم بزنید تا بادمجان‌ها کاملا سرخ و طلایی شوند.
روی صفحه کار کمی آرد بپاشید و خمیر را با وردنه باز کنید. بعد آرد اضافی آن را بتکانید.
در تابه‌ای کمی روغن ریخته و خمیر را داخل تابه بگذارید. کف آن را سس بمالید و کمی آویشن و پنیر پیتزا روی خمیر بریزید.
سپس بادمجان‌ها و مخلوط مرغ را روی خمیر گذاشته و دوباره یک لایه پنیر بریزید. سپس به ترتیب فلفل دلمه‌ای رنگی، زیتون و گوجه گیلاسی را بگذارید و زیر حرارت را کم کنید تا پنیر آب شود.
بعد از آب شدن پنیر، پیتزا آماده سرو است.
نوش جان

مطالب مرتبط:
طرز تهیه پیتزا کالزو

طرز تهیه پیتزا مرغ سوخاری

طرز تهیه پیتزای مخلوط خانگی

طرز تهیه پنیر پیتزای خانگی

این پست چقدر مفید بود؟

برای امتیاز دادن به آن روی یک ستاره کلیک کنید!

امتیاز مطلب 0 / 5. تعداد رای دهندگان: 0

تاکنون کسی رأی نداده است! اولین کسی باشید که به این مطلب رای می‌دهید

ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.