آرشیو دسته بندی: ترشی و مربا

ترشی و مربا

طرز تهیه ترشی پیتزایی

سعیده باوفا مواد لازم: قارچ: ۳۰۰ گرم هویج: بزرگ چهار عدد فلفل دلمه‌ای سبز: یک عدد بزرگ فلفل دلمه‌ای زرد و قرمز: هر کدام نصف یک عدد سیر: ۱۰ حبه ذرت پخته: یک لیوان زیتون: یک لیوان سرکه: .دو لیوان روغن زیتون: چهار قاشق غذاخوری…

طرز تهیه مربای مخلوط

افسانه اسماعیلی مواد لازم: به با پوست یک کیلو هویج یک کیلو سیب زرد یا قرمز یک کیلو پودر هل آسیاب شده یک قاشق آبلیمو تازه دوقاشق مغز گردو درشت خرد شده و مغز پسته به مقدار لازم شکر سه کیلو (برای سه کیلو میوه) طرز تهیه: به و سیب و…

طرز تهیه رب انار

رب انار برای خورش فسنجان، خوراک مرغ، مرغ سوخاری، اکبرجوجه، ماکارانی و بسیاری از غذاهای دیگر چاشنی و سس لذیذی است. بعضی افراد دوست دارند خودشان آن را درست کنند با ما همراه باشید تا طرز تهیه آن را برای شما بیان کنیم: مواد و وسایل لازم…

چگونه در یک روز خیار شور درست کنید؟

مواد لازم خیار تازه: ۲ کیلو ترخون: ۴ الی ۵ ساقه سیر : ۵ حبه آب جوشیده خنک: به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم سرکه : نصف لیوان این مدل خیار شورخیلی خوشمزه است و در عین حال بسیار راحت، یعنی نه احتیاج هست که آب را بجوشانید…

طرز تهیه ترشی فلفل هندی

ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است، که انواع مختلفی دارد و قومیتهای مختلف بنا به ذائقه و موادی که در دسترسشان بوده و اصولا برای نگهداری از مواد غذایی و استفاده از آنها در غیر فصل رویش اقدام به تهیه ی ترشی…

روش تهیه مربای انگور قرمز

مواد لازم برای تهیه مربای انگور قرمز: حبه انگور قرمز: ۱ کیلوگرم لیموترش با پوست و خورد شده: ۲۸۰ گرم شکر دانه ریز: ۱ کیلوگرم پودر ژلاتین: ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه مربای انگور قرمز: ابتدا انگور را به همراه لیموترش در قابلمه ای با…

طریقه آماده سازی خیار شور خانگی

مواد لازم برای تهیه خیار شور خانگی: خیار قلمی: ۲ کیلو نمک: ۱ لیوان برگ کرفس: ۲۰۰ گرم شوید: ۲۰۰ گرم فلفل سبز تند: ۵ عدد ترخون: ۳۰۰ گرم سیر: ۱ بوته تخم گشنیز: ۱ قاشق چای خوری آب و سرکه: به مقدار لازم طریقه آماده سازی خیار شور…

طرز تهیه ترشی سالاد مشهدی

مواد لازم برای تهیه ترشی سالاد مشهدی: گل کلم: ۱ کیلو کلم برگ: ۱۵۰ گرم هویج: ٢٠٠ گرم فلفل دلمه ای: ٢ عدد فلفل سبز و قرمز قلمی: به میزان لازم سیر: ١٠٠ گرم نمک: به میزان لازم گوجه فرنگی: ٨ کیلو گرم سبزی معطر: نیم کیلو سرکه قرمز: ١…

روش تهیه ترشی خرفه

مواد اولیه برای تهیه ترشی خرفه: سیر: ۱ بوته سرکه: به میزان لازم خرفه: ۱ کیلوگرم زردچوبه، نمک و فلفل: به میزان لازم بادمجان: ۷۰۰ گرم طرز تهیه ترشی خرفه: ابتدا سبزی را پاک کرده، تمیز بشویید. وقتی آب آن کشیده شد، خرد کرده و روی…

روش تهیه مربای پوست پسته تازه

مواد لازم برای تهیه مربای پوست پسته تازه: پوست تازه پسته: ۱ کیلو شکر: ۱ کیلو خلال پسته: به میزان دلخواه لیموی کوچک تازه: ۱ عدد زعفران: به دلخواه طرز تهیه مربای پوست پسته تازه: ابتدا پوست پسته ها را به مدت ۱۰ دقیقه داخل آب سرد…