آرشیو دسته بندی: انواع خورشت

انواع خورشت

طرز تهیه خورشت مسمای بادمجان و زردآلو

مواد لازم برای تهیه مسمای بادمجان و زردآلو: گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم بادمجان: ۳ عدد پیاز: ۳ عدد زردآلوی بی هسته: ۵۰۰ گرم گوجه فرنگی: ۵ عدد رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذا خوری جعفری ساطوری شده: ۲ قاشق چای خوری آبلیمو: ۲ قاشق چای خوری…

طرز تهیه خورشت پسته

خورشت پسته غذای محلی دامغان مواد لازم برای خورشت پسته: پودر پسته: ۲۰۰ گرم گوشت گوسفندی: ۳۰۰ گرم رب انار: ۱ قاشق سوپ خوری پیاز: ۱ عدد نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم طرز تهیه خورشت پسته: ابتدا پیاز را ریز ریز خرد کرده و با…

روش تهیه راگوی کرفس

مواد لازم برای تهیه راگوی کرفس: کرفس: ۳۰۰ گرم کره: ۵۰ گرم آرد: ۱ قاشق سوپ خوری استاک گوشت: ۱ لیتر نمک، فلفل و ادویه کاری: به میزان لازم آب لیمو: ۲ قاشق سوپ خوری طرز تهیه راگوی کرفس : ابتدا کرفس را شسته، خرد کنید و با مقداری…

طرز تهیه خورش آلو اسفناج

مواد لازم برای خورش آلو اسفناج: آلو بخارا: ۳۰۰ گرم پیاز متوسط نگینی شده: ۱ عدد روغن مایع سرخ کردنی: به مقدار لازم مغز ران گوسفند (گوساله): ۴۰۰ گرم زعفران دم کرده: ۱ قاشق سوپ خوری اسفناج خرد شده: ۷۰۰ گرم شکر: ۱/۴ پیمانه آب لیموترش:…

راهنمای تهیه خورش سیب سرخ

مریم بیامنش؛ مجله ایران بانو زمستان که از راه می‌رسد خوردن ناهار را باید کمی جدی‌تر گرفت چرا که در طول روز بدن انرژی بیشتری به دلیل سرمای هوا از دست می‌دهد. بنابراین غذاهایی که ویتامین بیشتری دارند و پرانرژی هستند باید در وعده ناهاری قرار…

خورش فسنجان با گوشت قلقلی

مواد لازم جهت تهیه خورش فسنجان با گوشت قلقلی: گردوی چرخ شده: ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده: نیم کیلو رب انار: یک لیوان شکر: به میزان دلخواه زعفران: به مقدار لازم پیازمتوسط: ۲عدد به: یک عدد آلو بخارا: مقداری دانه انار: مقداری طرز تهیه خورش…

خورش مرغ و انار و بادمجان

مواد لازم جهت تهیه خورش مرغ و انار و بادمجان: ران و سینه مرغ: چهار الی پنج تکه انار ترش دان کرده: یک پیمانه بادمجان: چند عدد سیر خلال شده: نصف پیمانه پیاز داغ: ۴/۱ پیمانه کره: ۵۰ گرم روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری آب نارنج: چهار قاشق…

طرز تهیه خورش آلو قیسی

مریم بیامنش؛ مجله ایران بانو مواد لازم جهت تهیه خورش آلو قیسی: سینه مرغ: یک عدد خرد شده پیاز: ۵ عدد متوسط کشمش پلویی: به میزان دلخواه شکر: یک قاشق سوپخوری رب انار یا آلوچه: یک قاشق مرباخوری زعفران: یک قاشق سوپخوری آلو: ۱۰۰گرم…

خورش اسفناج با ماهی شیر

مریم بیامنش؛ مجله ایران بانو موادلازم: پیاز قرمز: دو عدد اسفناج: نیم کیلو گرم سیر: چند حبه زنجبیل تازه: به مقدار لازم فیله ماهی شیر: نیم کیلو ماست چکیده: یک قاشق غذاخوری زردچوبه، نمک و فلفل قرمز: به مقدار لازم روغن: به مقدار…

راهنمای تهیه خورش سبزی اهوازی

مواد لازم جهت تهیه خورش سبزی اهوازی: سبزی شامل تره، جعفری، گشنیز و کمی شنبلیله: ۵/۱ کیلو گوشت تازه گوسفند: ۵/۱ کیلو گرم پیاز: ۲ عدد لوبیا چشم بلبلی: ۴۰۰ گرم گرد لیمو عمانی: ۱۵۰ گرم آبلیمو ترش: نصف فنجان نمک، فلفل و زردچوبه: مقداری…