آرشیو دسته بندی: آشپزی

آشپزی

طرز تهیه سوهان عسلی بادامی

سوهان عسلی یکی از شیرینی های باب میل ایرانی هاست که مخصوص شهر اصفهان است. این شیرینی بیشتر در مهمانی های عید دیده می شود و با نزدیک شدن فصل بهار افراد این شیرینی را در منزل تهیه می می کنند. در مطلب زیر طرز تهیه این شیرینی آورده شده است:…

طرز تهیه خورش آلواسفناج

امروزه مردم بسیاری از کشورها از اسفناج در غذاهای خود استفاده می کنند و این به دلیل خواص شگفت انگیزی است که اسفناج دارد. مردم ایران هم از این قاعده مستثنا نیستند و از این گیاه فوق العاده در انواع غذاهای خود استفاده می کنند. یکی از این…

طرز تهیه شیرینی نان برنجی

شرینی نان برنجی یکی از شیرینی های سنتی کشور ایران است که طرفداران بسیاری دارد. هر شهری نوع مخصوصی از آن را پخت می کند و معروف ترین نان برنجی برای دو شهر قزوین و کرمانشاه می باشد. یکی از نکاتی که در مورد پخت شیرینی نان برنجی بسیار مهم است…

طرز تهیه شیشلیک خانگی

شیشلیک غذایی محبوب در بسیاری از کشورهاست که از گوشت بره تهیه می‌گردد، اما با توجه به علایق محلی و ترجیحات مذهبی ممکن است گوشت مورد استفاده متفاوت باشد. مواد لازم:‏ گوشت دنده گوساله یا گوسفند: به مقدار لازم پیاز: ۲ عدد زعفران دم…

طرز تهیه شیرینی پادرازی

با نزدیک شدن عید بازار شیرینی فروشی ها داغ داغ می شود. عده ای از افراد این شیرینی ها را از شیرینی فروشی ها تهیه می کنند و عده ای دیگر سعی می کنند با هنر آشپزی خود آن را در خانه تهیه کنند. اگر شما هم جزء گروه دوم هستید بهتر است دستور زیر را…

طرز تهیه کیک عروس ترکیه‌ای

بشرا چالی، مجله ایران بانو یکی از دسرهایی که در مجالس،مهمانی ها، تولدها و عروسی ها محبوبیت بسیاری دارد، کیک است. این دسر خوشمزه انواع مختلفی دارد و مورد علاقه کودکان هم می باشد. در مطلب زیر طرز تهیه کیک عروس ترکیه‌ای بیان شده است، با…

آشنایی با حلوا تخم مرغ

گندم شبانی، مجله ایران بانو حلوا یکی از دسرهای معروفی است که محبوبیت خاصی دارد. این دسر که نوعی شیرینی هم محسوب می شود در انواع مراسمات، نذری ها و افطاری ها سرو می شود. این شیرینی بسیار خوشمزه است و انواع مختلفی دارد. در این مطلب طرز…

طرز تهیه کتلت عدس

سارا احمدی؛ مجله ایران بانو عدس یکی از انواع حبوبات است که به دلیل وجود آهن مصرف آن بسیار توصیه شده است. عدس نسبت به حبوبات دیگر سریع تر پخته می شود و تنوع غذایی بیشتری هم دارد. یکی از غذاهایی که با عدس پخته می شود کتلت عدس است که طرز…

طرز تهیه کوفته هویج

ساناز مؤذنی؛ مجله ایران بانو کوفته یکی از غذاهای مجلسی است که تقریبا در تمام شهرها پخته می شود. اگرچه بعضی از شهرها مانند تبریز کوفته مخصوصی دارند که به نام شهرشان معروف شده است. یکی از انواع کوفته ها کوفته هویج می باشد که در مطلب زیر…

طرز تهیه اشپل وابیج؛ غذای محلی استان گیلان

ستایش فرجی؛ مجله ایران بانو اشپل که به آن خاویار (تخم ماهیان خاویاری) هم می گویند بسیار گران و پرطرفدار است. اشپل در آشپزی ملل گوناگون کاربرد بسیاری دارد. در شمال ایران و در ساحل دریای خزر، به ویژه استان گیلان و استان مازندران، با اشپل…